滿滿葉黃素！「金盞花」不只護眼，還能滋補強身！
現代人用眼時間長，想要護眼，大家都知道要補充葉黃素，除了常見的羽衣甘藍、菠菜等有滿滿葉黃素之外，你知道草本植物中的「金盞花」也是護眼高手嗎？且金盞花功效不只護眼，以下為金盞花對身體的好處。
金盞花是一種植物，原生於地中海西部陸地，過去因顏色鮮豔被人當作染料，甚至於戰爭中當作傷口救急的方式，如今則因其能消炎、鎮定、保濕、促進傷口癒合的效果而廣泛用於護膚產品，也可用於臨床治療如濕疹、尿布疹等。臨床研究發現，金盞花萃取物能舒緩曬後不適感與皮膚乾癢的問題，能用於治療曬斑。此外，因其能有效消炎與減緩疼痛腫脹，也用於喉嚨痛、口腔潰瘍、神經炎等。除了含有豐富的礦物質、維生素A、植物固醇、類胡蘿蔔素外，還有大家耳熟能詳的護眼聖品葉黃素。葉黃素屬於類胡蘿蔔素，廣泛存在於胡蘿蔔、菠菜、十字花科等。值得注意的是，金盞花的葉黃素含量最高，故市售葉黃素相關產品多從金盞花中提取而成。然而，從金盞花提取的葉黃素為脂溶性結構，屬於非游離型葉黃素，須經由特殊製程才能轉化為吸收率較高的游離型葉黃素。
葉黃素是一種脂溶性的類胡蘿蔔素，與玉米黃素同屬於視網膜黃斑部的組成成分，能抗氧化、抑制自由基，並過濾螢幕產生的藍光，減少對眼睛的傷害，對健康保健有以下3大功效：
1.預防黃斑部退化
葉黃素是組成視網膜及黃斑部最重要的物質，補充足量能有效預防退化。
2.降低白內障發生率：
葉黃素能降低眼睛老化的風險，但白內障的發生還是與年齡、糖尿病、抽菸、高度近視、太陽照射相關。
3.改善睡眠：
已有研究指出，葉黃素能改善睡眠品質。
資料來源：商研院整理自：
1.健康2.0，「滿滿葉黃素！「金盞花」不只護眼，還能安神、抗發炎 中醫教你金盞花茶4種喝法」，網站來源：https://health.tvbs.com.tw/regimen/336066
2.康健雜誌，「葉黃素是什麼？3大功效、攝取量、葉黃素食物一次看」，網站來源：https://www.commonhealth.com.tw/article/87238
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