美式、拿鐵哪種適合你？喝咖啡不會骨鬆！
走進超商買咖啡時，要選擇美式咖啡、還是要加10元升級成拿鐵呢？咖啡是職場上班族提神醒腦的首選，如果單純談論營養價值，營養師表示絕對是拿鐵完勝，但其實每個人適合的咖啡都不太一樣，看完這篇文章就能找到最適合自己的咖啡！
風靡全球的咖啡不僅能提神，咖啡中的多酚類物質還具有抗氧化特性，能提供多種健康效益，適量攝取甚至還可以降低死亡風險。
一股迷人香氣劃破早晨的空氣，有一派人就是離不開美式咖啡，也有另一派人鍾情於經典拿鐵，各有各的擁護者，相較於美式咖啡，拿鐵的口感會比較滑順、濃郁。許多民眾都會問，咖啡到底要挑美式還是拿鐵？營養師坦言，關於這個問題實在是回答不出來，就像青菜蘿蔔各有所好，不管是哪一種咖啡，沒有「最好」只有「最適合」。
不過從營養的角度來看，在咖啡中加入牛奶，可以額外提供蛋白質、鈣質、維生素B2、維生素A等營養素，優質蛋白質還具有增加飽足感、促進脂肪燃燒、抗發炎、提升免疫等多種好處。
至於哪一種咖啡比較適合你？我們可以簡單分成以下幾個族群來看：
1.愛運動健身的朋友
運動前1小時喝一杯「黑咖啡」可以對抗疲勞、增強運動表現，讓訓練變得更有效率。
2.想要減重的人
從熱量的角度出發，中杯黑咖啡熱量僅20大卡，而拿鐵約為200大卡，選擇不加糖、不加奶精的「黑咖啡」有助於體重控制。
3.沒空吃早餐的人
咖啡因會刺激胃酸分泌，而黑咖啡的咖啡因含量高於拿鐵，早上來不及吃早餐的人，空腹時喝「拿鐵」勝於黑咖啡，較不會傷胃，還能補充蛋白質，對健康更有益。
4.胃部敏感者
咖啡中有一種活性成分叫NMP（N-methylpyridium），不在於咖啡豆中，在咖啡烘焙時才會產生，尤其是深焙咖啡，可以阻斷胃細胞產生鹽酸的能力。對胃部敏感者來說喝「深焙咖啡」會更友善，是減少或避免刺激胃部的方法。
5.有乳糖不耐的人
盡量避開或減少含有牛奶的拿鐵，改用黑咖啡取代，或是在咖啡中加入無乳糖牛乳，都能降低喝完拉肚子、脹氣等腸胃道症狀。
資料來源：商研院整理自Heho健康，「美式、拿鐵哪種適合你？喝咖啡不會骨鬆！常見6問題一次懂」，網站來源：https://heho.com.tw/archives/261930
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