怎麼吃最有效補充「陽光營養素」？
許多人都有補充維生素 D 的習慣，但哪些人需要補充維生素 D？其主要的功效到底是什麼呢？
維生素 D 又分成兩種類型：D2 與 D3。D2 又稱為鈣化醇（calciferol）活性較低，主要來自植物（酵母菌或菇蕈類）；D3 又稱為膽鈣化醇（cholecalaiferol），大部分為動物來源如從羊毛提取的羊毛脂，也可以由人體觸到陽光中特定波長的紫外線自行製造，促進自身維生素 D3 合成，因此又被稱為「陽光營養素」。
維生素 D 是民眾攝取狀況最缺乏的營養素，根據 數據發現，高達 98％的台灣人，體內維生素 D 濃度都不足與缺乏，其中女性有 7 成處於缺乏狀態，男性也有 6 成缺乏，尤其以 19 到 44 歲年齡層濃度最低。台灣人不喜日曬，多會擦防曬乳、撐傘加防曬衣，能接受到紫外光的機會大為減低，維生素 D 合成量就會受限。台灣國人膳食營養素參考建議量（DRIs）建議成人可補充的維生素 D 攝取量依照年齡層有所不同，上限攝取量每日不超過 2000IU 為基準。現在台灣規定能作為膠囊錠劑的維生素 D 每日不得高於 800IU，是目前民眾營養狀況最為安全的合理補充量建議。
雖然維生素 D2 和 D3 都可以通過身體代謝產生具有活性的維生素 D，維生素 D3 的生物利用率較維生素 D2 高，對於維持體內維生素 D 穩定含量，維生素 D3 比維生素 D2 更有效率。 林東慶藥師強調，維生素 D3 能被人體轉化為活性維生素 D 的效率佳，因此能更有效幫助鈣質吸收以及滋補強身、調節生理機能，在營養攝取時建議優先以維生素 D3 為主要補充來源。
資料來源：商研院整理自Heho健康，「補充維生素 D 推薦 D3？」，網站來源：https://heho.com.tw/archives/218104
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