助消化解脹氣，薄荷提神又排毒
薄荷具有天然的香氣，不但能使口氣清新，更具有抗菌作用。健康媒體《MedicalNewsToday》指出，平時在料理中加入薄荷，可以增添風味並幫助減少鈉攝取。薄荷富含維生素C、β胡蘿蔔素、葉綠素等成分，是抗氧化物最多的食物之一。薄荷也能夠增加膽汁分泌、促使膽汁流動，幫助提升消化機能、加快消化速度，也因此可能有助於維持健康的膽固醇濃度。腸胃脹氣造成疼痛不適時，喝些薄荷茶可以幫助舒緩。而一項動物實驗則發現，薄荷醇能保護胃壁，有助於預防過度飲酒或吃止痛藥造成的胃潰瘍。
《中藥材養生密碼》一書指出，薄荷的迷迭香酸亦有抗血栓的作用。薄荷醇是一種天然的減充血劑，可以幫助分解痰和鼻水，使其更容易從體內排出。薄荷醇也有鎮靜的功效，能夠舒緩喉嚨痛，泡茶飲用時效果最好。部分的薄荷種類已被證實，泡成茶飲用時，舒緩疼痛的效果和人工合成的止痛藥相等。薄荷沁涼的天然香氣，可提振精神、緩和情緒，其中含有的色胺酸也能幫助減輕焦慮、改善頭痛。另外，根據《天然排毒養生術：香草療癒魔法書》指出，若有頭暈想吐、暈車、害喜等症狀時，適量飲用薄荷茶都有助於緩解。
薄荷幫助腸胃蠕動、有助氣體排出。歐洲、中東地區喜歡用薄荷茶佐餐，尤其是較油膩的肉類料理，飲用薄荷茶可以消除脹氣。
【排毒水製作方法】
材料：
1.新鮮小黃瓜切片3～5片
2.1/2個檸檬切片
3.1/4個橘子切片
4.新鮮薄荷葉數片
5.冷水700毫升
作法：
將切好片的材料放入水瓶，接著注入冷水，放入冷藏庫冰1個小時，溶出食材的營養成分。早上趕著出門的人可前一晚做好放入冰箱，不過隔天就要儘早喝完。
資料來源：商研院整理自早安健康，「幫助消化排脹氣，薄荷提振精神又排毒」，網站來源：https://www.edh.tw/media_article/260
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