善用營養補充品,保養長輩健康
年長者常會因為牙口不好,咀嚼功能變差,變得不愛吃東西、吃得慢又越吃越少,能吃的食物也越來越有限,漸漸的就可能不想再吃東西,缺少各種營養素的攝取,而活動力降低,也影響到健康的維持。
根據國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,發現長者缺乏的營養素為:葉酸、鈣、維生素E、維生素D、鋅及鎂。由於營養不易均衡。
要想讓長輩吃得夠、吃的對,其實可以善用營養補充品。坊間營養品種類繁多,針對其挑選原則,應注意以下幾點:
1.高密度營養
長輩普遍食量小、咀嚼不易,因此吃進去的每一口食物都要選擇營養密度高的,才能提高補充效率。
2.包裝嚴密、容易開啟
以鐵鋁罐包裝容易有金屬味,而且要考慮有些長輩力氣不夠,不方便開啟。市售產品也有以5號塑膠PP無毒包裝,輕量好握,可以改善這些問題。
3.容量適中
許多長者喝不完怕浪費可能會放到變質,最好設計為小容量、營養濃縮,每餐搭配一瓶使用。
4.使用便利性
據調查,長輩多半因為不想麻煩子女、單獨用餐的孤獨感等原因,導致營養攝取不足,因此便利的營養補充非常重要。可考慮設計為攜帶使用方便、即插即飲的產品。
資料來源:商研院整理自:
1.早安健康,「樂齡族飲食原則:善用營養補充品,讓長輩吃的開心又營養均衡!」,網站來源:https://www.edh.tw/article/25935
2.營養師輕食,「老人營養品怎麼挑?營養師:教你這5招,完整補足長輩的營養」,網站來源:https://www.dietician.com.tw/qna_info/191?gclid=Cj0KCQiA4uCcBhDdARIsAH5jyUmgM8tbcvluxK886cXJAlM6-r8q8ehPwjOqmKWgW-eq8CWZe49XWjkaAlUhEALw_wcB
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